26 février 2013

SABLES PUZZLE

- Pour 2 puzzles de 4 morceaux      -préparation:20min    -repos: 1h    -Cuisson:12min

 

ingrédients:

-250g de farine                                                                                                     

-140g de beurre pommade http://www.croquonslavie.fr/NR/rdonlyres/C413A2DA-7D88-41EF-B09A-A3AC04F8FB99/7983/sabl%C3%A9spuzzlechoco.jpg

-125g de sucre

-1oeuf

-20g de cacao

-1pincée de sel

 

-1Tamiser la farine et le cacao ensemble.Mélanger le beurre pommade et le sucre.

-2 Ajouter l'oeuf.

-3 Ajouter le mélange farine-cacao tamiser.

-4 Mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène.Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre élastique.

-5 Diviser la pâte en deux.Filmer la pâte et la laisser reposer et se rafffermir au réfrigirateur.

-6 Abaisser la pâte en forme de rectangle sur 0,5 cm d'épaisseur.Corriger le rectangle au couteau et arrondir les coins avec les doigts.

-7 Tracer avec la pointe de couteau,sans couper, le dessin de 4 pièces de puzzle.

-8 Enfourner sur une plaque à 170°C pendant 12minutes.Sortir la plaque du fouret découper le puzzle en suivant les traits du dessin pendant que la pâte et encore molle.

 

 

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