- Pour 6 personnes -Préparation:15min -Repos:3 heures
ingrédients:
-6 oeufs
-200g de chocolat
-1 Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes,ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
-2 Monter les blancs en neige pas trop ferme.
-3 Lorsque le chocolat est tiède,incorporer délicatement les blancs.
-4 Garder au frais pendant au moins 3 heures. 
-Pour 16 carrés -Préparation:20min -Cuisson:35min
ingrédients:
-350g de chocolat noir
-200g de noix de pécan concassées
-250g de beurre
-250g de sucre roux
-3 oeufs
-85g de farine
-1 cc de levure
-1 Préchauffer le four à 160°c.Beurrer et fariner un moule.Faire fondre le beurre et le chocolat,mélanger,puis réserver.
-2 Blanchir les oeufs et le sucre au fouet
-3 Ajouter le chocolat aux oeufs et mélanger,puis incorporer la farine ,la levure et les noix.
-4 Verser dans un moule carré ou rectangulaire et enfourner pour 35min environ.Laisser refroidir avant de couper.
-Pour 4 personnes -préparation:10min -Cuisson:3min
ingrédients:
-3oeufs
-400ml d'eau
-250g de farine
-3 c à s de sucre en poudre 
-2 c à s d'huile
-1 pincée de sel
-1mélanger tout les ingrédients et faire chauffer dans une poêle a crêpe.
-Pour 6 personnes ou plus -préparation:5min cuisson:5-6 minau micro-ondes
ingrédients:
-200g de chocolat
-100g de beurre
-75ml d'eau
-100g de sucre
-75g de farine
-3oeufs
-1cuillère a café de levure chimique
-1 Faire fondre le chocolat+le beurre+l'eau au micro-onde.
-2 Dans un saladier mettre le sucre+la farine+la levure+les oeufs mélanger.
-3 Ajouter le mélange chocolat,eau,beurre qui a eu le temps de refroidir dans l'autre mélange puis mélanger tout.
-4 Mettre dans un moule puis mettre au micro-ondes pendant 5-6min.
ASTUCE: piquer la pointe de couteau dans le gateau et si la pointe de couteau resort seche le gateau et près.
- Pour 2 puzzles de 4 morceaux -préparation:20min -repos: 1h -Cuisson:12min
ingrédients:
-250g de farine
-140g de beurre pommade 
-125g de sucre
-1oeuf
-20g de cacao
-1pincée de sel
-1Tamiser la farine et le cacao ensemble.Mélanger le beurre pommade et le sucre.
-2 Ajouter l'oeuf.
-3 Ajouter le mélange farine-cacao tamiser.
-4 Mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène.Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre élastique.
-5 Diviser la pâte en deux.Filmer la pâte et la laisser reposer et se rafffermir au réfrigirateur.
-6 Abaisser la pâte en forme de rectangle sur 0,5 cm d'épaisseur.Corriger le rectangle au couteau et arrondir les coins avec les doigts.
-7 Tracer avec la pointe de couteau,sans couper, le dessin de 4 pièces de puzzle.
-8 Enfourner sur une plaque à 170°C pendant 12minutes.Sortir la plaque du fouret découper le puzzle en suivant les traits du dessin pendant que la pâte et encore molle.
-pour 4 personnes -préparation:15min -cuisson:7min
ingrédients:
-200g de chocolat noir
-70g de beurre
-4oeufs
-70g de sucre
-50g de farine
-1 Préchauffer le four 220°c.Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
-2 Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
-3 Ajouter ce mélange au chocolat refroidi.Remuer, puis incorporer la farine tamiseé.
-4 Verser la pâte dans des moules beurés et farinés.Cuire7minutes,laisser reposer 2minutes, puis démouler.
